Koi Pla, el plato más mortífero del mundo elaborado con pescado crudo

Jacarta –

Se dice que el koi pla es el plato más mortífero del mundo y todavía se consume hoy en Tailandia y Laos. ¡Se dice que esta receta mata a 20.000 personas cada año!

Cita Central de Auditoría (22/7/2024), los laosianos en Tailandia y la región de Isan en Tailandia consideran el koi pla como una ensalada. Koi Pla se compone de pescado crudo picado, jugo de limón, diversas especias y hierbas.

El pescado más utilizado es el pescado crudo de agua dulce de la cuenca del río Mekong. Estos tipos de peces suelen albergar gusanos planos vivos, que son parásitos que pueden causar uno de los tipos de cáncer más agresivos, el colangiocarcinoma o el cáncer de las vías biliares.

Sólo en Tailandia, unas 20.000 personas han muerto a causa de este cáncer. «Aquí hay una carga de problemas de salud», dijo a la Agencia France-Presse Narong Khuntikeo, cirujano hepático de la Universidad Khon Kaen en Tailandia, en 2017.

Se dice que este cáncer mata a quienes lo padecen tan silenciosamente como una hoja que cae de un árbol. Los padres de Khuntikeyo murieron de este cáncer después de comer Koi Pla.

A partir de ese momento, Khuntikeyo pasó años en las zonas rurales del noreste de Tailandia advirtiendo a la gente sobre el consumo de este alimento mortal.

Desafortunadamente, este plato de pescado tradicional es muy popular en la región de Isan en Tailandia. Admite que a la gente le resulta difícil dejar de comerlo.

Algunos entendidos dicen que la muerte no fue causada únicamente por comer coypla. Todavía comen.

Ni siquiera les gusta cocinar pescado para que sea seguro comerlo, ya que destruye el sabor del pescado. La generación mayor suele ser más resistente a dejar de comer koi pla.

Pero médicos como Narong Khuntikeo creen que al menos la generación más joven se dará cuenta de los peligros que corren al comerlos. Se dice que un solo koi pla es suficiente para provocar cáncer de vías biliares.

Esta sustancia de los peces de agua dulce puede causar la muerte porque contiene parásitos. Foto de : Oddity Central

Conocida como el «asesino silencioso», la enfermedad tiene la tasa de curación más baja sin cirugía. Isaan, la provincia más grande de Tailandia, reporta el mayor número de casos de cáncer de vías biliares en el mundo como resultado de la enorme popularidad del koi pla.

Khuntikeyo realizó pruebas exhaustivas entre los aldeanos de la provincia tailandesa de Isan. Como resultado, el 80% de ellos tragaron gusanos vivos.

Aunque no todos padecen cáncer de vías biliares, el riesgo de desarrollar esta afección potencialmente mortal en el futuro es muy alto.

(adr/odi)