¡Abominación! La cocina del puesto de comida en la terminal de autobuses está sucia y huele mal.

Jacarta –

Un puesto de comida en la terminal de autobuses fue allanado por funcionarios de seguridad alimentaria porque estaba sucio. Además, muchos alimentos están contaminados, provocando riesgos para la salud.

La limpieza se ha convertido en una norma operativa en los lugares para comer. El comedor, la cocina y el proceso de cocción deben mantenerse limpios para evitar cualquier peligro para los clientes.

No es imposible que las autoridades de seguridad alimentaria fuercen el cierre de un lugar para comer si no se cumplen las normas. Celebrado en un establecimiento de comida en la terminal de autobuses MG, Hyderabad, India.

Telangana Food Safety visitó la estación de autobuses MG en el área de Imbliban de Huderabad el martes (09/11/24). El grupo de trabajo inspeccionó varios establecimientos de comida en el lugar y encontró violaciones graves.

Citado de Food NDTV (09/12/24) Se descubrió que un establecimiento llamado Nandini Cafeteria tenía un piso irregular. Aparte de eso, hay un charco de agua, la puerta del baño está abierta y la ventana no tiene mosquitera.

No te preocupes, se encontraron 20 kilogramos de limones encurtidos que se sospechaba que estaban contaminados. Incluso los alimentos sin etiquetar y sin tapar en el frigorífico.

Incluso los camareros no usan delantales ni cubrecabezas. Con esto, los funcionarios de seguridad alimentaria incautaron 50 kg de legumbres de algodón y 50 kg de cilantro envasado.

La razón es que el producto no cuenta con etiquetas adecuadas como fecha de empaque y fecha de vencimiento. Se descubrió que los alimentos crudos como harina y legumbres se almacenaban en el suelo sin ninguna partición entre las paredes.

Además de la zona sucia de la cocina, la comida del establecimiento también está contaminada. Foto de : @cfs_telangana

Además, se encontró que el soporte de hierro colocado en el lugar para preparar el arroz estaba sucio y oxidado. Los operadores de empresas alimentarias (FBO) no mantienen los registros de control de plagas ni los certificados médicos de salud requeridos.

Los FBO tampoco exhiben la copia de la licencia FSSAI en un lugar destacado. Mientras tanto, en el Centro de Alimentación Yagnesh Virat, los funcionarios encontraron moscas en la cocina, cubos de basura sin tapa y platos sin etiqueta desbordados en el frigorífico.

Observaron que el sitio estaba abierto al exterior y no tenía pantalla antiinsectos. Además, durante la inspección no se encontraron en el local el certificado médico sanitario requerido ni los registros de control de plagas.

Quiosco de Oficiales no. 24 en la estación de autobuses MG. Descubrieron que la FBO operaba su negocio sin la licencia FSSAI. Los registros médicos de salud y control de plagas no están disponibles.

Además, se encontró que la cocina se encontraba en condiciones muy insalubres. Incluso el bote de basura está lleno de tierra y volando. Aparecen telas de araña cerca del área de almacenamiento.

También hay problemas con la comida. El equipo eliminó los colorantes alimentarios sintéticos utilizados en la cocina china. Además, el arroz y la harina cocidos no se almacenan adecuadamente.

(raf/adr)