agosto 15, 2022

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Aquí hay 5 razones por las que es peligroso comer alimentos fritos con frecuencia.


Jacarta

Los alimentos fritos o fritos a menudo se asocian con problemas de salud. Eso es porque su contenido es perjudicial para la salud física.

El método de cocción más utilizado en todo el mundo es freír. Desde la cocina casera hasta los restaurantes de comida rápida, a menudo sirven alimentos fritos.

Textura crujiente en comida deliciosa Frito Uno puede ser feliz. Pero detrás de la textura crujiente, hay ingredientes dañinos en los alimentos fritos.

Es por eso que los alimentos fritos a menudo se asocian con un mayor riesgo de enfermedades como enfermedades cardíacas, diabetes, obesidad y cáncer. Está hecho de aceite calentado a alta temperatura.

Por lo tanto, reduzca la ingesta de alimentos fritos o elija otras alternativas, como aceites y recetas saludables.

Healthline (19/11), estas son las razones por las que los alimentos fritos son peligrosos:

1. Alto en calorías

5 razones por las que los alimentos fritos son peligrosos para el consumo Foto: iStock

Una de las razones por las que los alimentos fritos son peligrosos es su alto contenido calórico. Los alimentos fritos suelen estar cubiertos de harina como si fuera harina.

Cuando se fríen, los alimentos pierden agua y absorben grasas, aumentando su contenido calórico. Por ejemplo, una porción de papas hervidas generalmente tiene 93 calorías y 0 gramos de grasa.

Pero cuando se fríen las patatas, tiene 319 calorías y 17 gramos de grasa. Del mismo modo, 100 gramos de pelaje piloto frito contienen solo 105 calorías y 1 gramo de grasa.

Cuando se fríe, el contenido calórico aumenta a 232 calorías y 12 gramos de grasa.

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2. Alto contenido de grasas trans

Aquí hay 5 razones por las que comer alimentos fritos puede ser peligroso5 razones por las que los alimentos fritos son peligrosos para el consumo Foto: iStock

Las grasas trans son grasas que se forman cuando se hidrogenan grasas insaturadas. Los fabricantes de alimentos generalmente hidrogenan grasas usando alta presión y gas hidrógeno.

Este proceso se lleva a cabo para aumentar la vida útil y la estabilidad. La hidrogenación también puede ocurrir cuando el aceite se calienta a una temperatura muy alta durante la cocción.

Este proceso altera la estructura química de la grasa, lo que dificulta que el cuerpo la descomponga. Use grasas trans, especialmente de aceites vegetales o semillas procesadas, antes de calentar.