BATU, iNews.id – Pruebe una combinación de comida al estilo japonés con diferentes menús de otros países. Si no, el restaurante de un hotel en la ciudad de Batu, Java Oriental (Jatim), ofrece una mezcla de sushi con nachos mexicanos, así como diferentes rellenos de menú de diferentes países.
El sabor del sushi al estilo japonés, combinado con la piel crujiente de los nachos mexicanos con seis variantes de menú con sus propias especialidades, incluida la variante de relleno de balada de pollo, es la especialidad de Indonesia.
La chef del restaurante Shokudo, Johanna Afrianto, comentó el éxito del experimento en su primer intento de hacer comida de fusión, combinando ingredientes culinarios de dos o más culturas culinarias en un solo alimento. Antes de eso, el chef Johan trabajó con especialidades indonesias crudas, pollo cebra y manzanas, el sello distintivo de Batu City.
«Ayer teníamos más para Asia, perfecta Indonesia. Si fuera así, mezclaríamos comida asiática con especialidades japonesas y mexicanas. Así que es una combinación de japonesa y mexicana», dijo Johan al reunirse en el restaurante Shokudo.
Según Johann, hay al menos seis tipos de sushi en el menú con combinaciones culinarias, que incluyen Katasu Chicken Nachos Sushi, Abi Furoy Sushi Nachos, Shoi Chicken Nachos Sushi, Shrimp Cocktail Nachos Sushi, Beef Teriyaki Sushi Nachos y Balad Teas.
Montaje: Danny Om Dahwilani
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