El fotógrafo Mert Alas presenta la ginebra inspirada en el perfume

El fotógrafo de moda londinense Mert Ales ha presentado una ginebra que se ve afectada por las técnicas de elaboración de perfumes.

A mitad de camino del dúo fotográfico Mert + Marcus, Io es conocido por sus retratos de celebridades y campañas de moda de alta gama.

Con su nueva ginebra, Seventy One, pretende acercar los espíritus a apreciar la estética. “Para mí, la ginebra setenta y uno es una reconstrucción del concepto de lo que es la ginebra hoy en día”, dijo.

«Me interesan las mejores obras que tengan un sentido de excentricidad y belleza. La ginebra setenta y uno no es una belleza arbitraria, es una belleza cuidadosamente precisa».

La revelación, realizada en Rotterdam, fue co-creada con el ex director de Diageo Reserve, el maestro destilador Steve Wilson.

Para diseñar el líquido, los ingredientes botánicos que incluyen enebro, angélica, limón, rosa de damasco, pomelo y quina se filtran individualmente utilizando técnicas como infusión fría, infusión al vacío, filtración al vacío y en olla de cobre, según el perfil de sabor deseado.

Cada componente se mezcla, comparando una marca de proceso con «ensamblado como un perfume».

La ginebra madura en 71 días en tres tipos de roble: centrifugado, barrica de jerez PX y roble francés. Finalmente, cuele el cactus que florece de noche Selenicerius grandiflorus Agregado a la mezcla.

En nariz, se dice que la ginebra proporciona «capas de notas verdes frescas y maduras para aromas cálidos y terrosos, y una dulzura única», lo que le da al cactus de floración nocturna la adición de «un poderoso bouquet de vainilla». Tiene cafeína debido a la adición de hojas de té de kvassa, y su tiempo en el roble le da al líquido un color ámbar.

Está envasado en un frasco de vidrio tallado geométrico diseñado por Alas, con una etiqueta que representa los «símbolos de los perfumes calientes».

Setenta y uno está disponible para su compra en www.seventyonegin.com, R 140 (US $ 194) PVP por botella de 700 ml.