La mala respuesta inicial fue Don Cooley, copropietario de Confections Bakery, quien dirige la panadería con su hermana Miranda. Pero como resultado de las galletas con rayas del arco iris, hay «20 positivas» que marcan la diferencia con cada comentario negativo o mala crítica que reciben, dijo.
«Honestamente, creamos una galleta Rainbow Heart», dijo Cooley a CNN. «No somos indignos de esta atención. Con gusto damos cualquier cosa, hacemos poco servicio o amabilidad sin esperar nada a cambio, ya sea aprobación o elogio; ciertamente no esperamos odio».
El aumento del apoyo es alto en los días en que se introdujeron sus cookies y es difícil mantener la nueva demanda. Pero para bien o para mal, ella se encargará de hornear.
“Hacemos lo que podemos”, dijo. «Crea nuestras cookies».
Los clientes compraron todo el inventario
Confections Bakery nunca en sus 11 años de historia ha creado una galleta inspirada en el orgullo, a menudo un cliente nunca pensó en ordenar. Entonces, cuando un anfitrión le preguntó a Cooley si planeaba vender galletas Rainbow para el Mes del Orgullo LGBTQ, ella aceptó felizmente.
“Simplemente traté de ser inclusivo”, dijo.
El revés fue rápido e impactante, dijo. Un cliente canceló un pedido de cinco docenas de cookies, y a «un número significativo de seguidores» no le gustó la página de Facebook de la panadería.
Para una panadería que ha estado cerrada varias veces durante la epidemia, dijo, la retroalimentación negativa es devastadora.
«Quería demostrar que amamos a todas las personas», dijo Cooley. «Sé que a algunas personas no les gustará esto, pero no esperaba esta reacción».
«Espero que mañana sea mejor», escribió.
Al día siguiente, los clientes hacen fila en la calle para comprar galletas de panadería. En cuestión de horas, todas sus galletas de 12 días se agotaron, con cinco docenas adicionales del pedido cancelado y un montón de dulces de sus herramientas de decoración de galletas y cupcakes, dijo Cooley.
Desde la introducción de Rainbow Cookies en Facebook, el pequeño pero poderoso equipo de tres equipos de Confection ha tenido que hornear tantas galletas como sea posible para satisfacer la necesidad.
Cooley y sus colegas no han tenido tiempo de levantar el teléfono desde que las galletas Rainbow quemaron a Luffkin la semana pasada, y solo pudieron tomar tres nuevos pedidos esta semana; solo tres mujeres podían disparar tanto, dijo Cooley.
A cambio de las donaciones a la panadería, Cooley y su hermana pidieron a los fanáticos que donaran al Refugio de Animales Lufkin local (una decisión que recibió algunas críticas en línea, ya que las hermanas no recomendaban organizaciones sin fines de lucro LGBTQ +). Cooley dijo que las organizaciones benéficas nominadas para CNN eran «cercanas y amorosas». [her and her sister’s] Corazones. »
Si bien los oponentes de Bakery son vocales, Cooley dijo que «mostrar apoyo lo es todo».
«A veces es tan fácil concentrarse en lo negativo», dijo. «Cuando ves que te dicen lo mismo una y otra vez, es fácil dudar de ti mismo. Pero sé que está en mi corazón, y sé cuáles son mis motivos».
Cooley dijo que la panadería cerrará la próxima semana por un breve receso de verano. Cuando los dulces se vuelvan a abrir, hornearán tantas galletas arcoíris como permitan los hornos.
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