septiembre 28, 2021

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Una panadería de Texas vendió galletas Rainbow Bright y perdió clientes. Gracias a los patrocinadores, se agotan las cookies todos los días.

Pero cuando los amantes de las galletas de Lufkin y de todo Estados Unidos captaron una escena Galletas vibrantes (Y la respuesta deprimente de la panadería a pedidos cancelados y comentarios horribles), podría haber sido una de las semanas más ocupadas de la panadería en 11 años, una semana devastadora para el negocio.

La mala respuesta inicial fue Don Cooley, copropietario de Confections Bakery, quien dirige la panadería con su hermana Miranda. Pero como resultado de las galletas con rayas del arco iris, hay “20 positivas” que marcan la diferencia con cada comentario negativo o mala crítica que reciben, dijo.

“Honestamente, creamos una galleta Rainbow Heart”, dijo Cooley a CNN. “No somos indignos de esta atención. Con gusto damos cualquier cosa, hacemos poco servicio o amabilidad sin esperar nada a cambio, ya sea aprobación o elogio; ciertamente no esperamos odio”.

El aumento del apoyo es alto en los días en que se introdujeron sus cookies y es difícil mantener la nueva demanda. Pero para bien o para mal, ella se encargará de hornear.

“Hacemos lo que podemos”, dijo. “Crea nuestras cookies”.

Los clientes compraron todo el inventario

Confections Bakery nunca en sus 11 años de historia ha creado una galleta inspirada en el orgullo, a menudo un cliente nunca pensó en ordenar. Entonces, cuando un anfitrión le preguntó a Cooley si planeaba vender galletas Rainbow para el Mes del Orgullo LGBTQ, ella aceptó felizmente.

“Simplemente traté de ser inclusivo”, dijo.

Se decidió por sus galletas de azúcar en forma de corazón, con un glaseado brillante a rayas de arco iris. Cooley compartió un Foto Seis de ellos dijeron en la página de Facebook de la panadería: “Todos los que aman las galletas y la felicidad son bienvenidos aquí”.

El revés fue rápido e impactante, dijo. Un cliente canceló un pedido de cinco docenas de cookies, y a “un número significativo de seguidores” no le gustó la página de Facebook de la panadería.

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Para una panadería que ha estado cerrada varias veces durante la epidemia, dijo, la retroalimentación negativa es devastadora.

“Quería demostrar que amamos a todas las personas”, dijo Cooley. “Sé que a algunas personas no les gustará esto, pero no esperaba esta reacción”.

Ella Se abordó una avalancha de críticas en la página de Facebook de la panadería. Informe a los clientes que una “cantidad excesiva de cookies” estará disponible para la compra de un pedido cancelado. Su corazón se sentía pesado por las “noticias odiosas” que recibió en su panadería, dijo.

“Espero que mañana sea mejor”, escribió.

Los caramelos se vendieron de su inventario en unas pocas horas al día siguiente, compartiendo una respuesta negativa a su cookie Rainbow Bright.

Al día siguiente, los clientes hacen fila en la calle para comprar galletas de panadería. En cuestión de horas, todas sus galletas de 12 días se agotaron, con cinco docenas adicionales del pedido cancelado y un montón de dulces de sus herramientas de decoración de galletas y cupcakes, dijo Cooley.

Desde la introducción de Rainbow Cookies en Facebook, el pequeño pero poderoso equipo de tres equipos de Confection ha tenido que hornear tantas galletas como sea posible para satisfacer la necesidad.

Clientes en todo Estados Unidos han preguntado sobre el envío, incluido el hermano del multimillonario y propietario del equipo de la NBA, Mark Cuban. (Los dulces aún no se han enviado, por lo que Cuban donó $ 100 en galletas a una organización benéfica para niños en la ciudad. Noticias matutinas de Dallas.)

Cooley y sus colegas no han tenido tiempo de levantar el teléfono desde que las galletas Rainbow quemaron a Luffkin la semana pasada, y solo pudieron tomar tres nuevos pedidos esta semana; solo tres mujeres podían disparar tanto, dijo Cooley.

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A cambio de las donaciones a la panadería, Cooley y su hermana pidieron a los fanáticos que donaran al Refugio de Animales Lufkin local (una decisión que recibió algunas críticas en línea, ya que las hermanas no recomendaban organizaciones sin fines de lucro LGBTQ +). Cooley dijo que las organizaciones benéficas nominadas para CNN eran “cercanas y amorosas”. [her and her sister’s] Corazones. ”

Si bien los oponentes de Bakery son vocales, Cooley dijo que “mostrar apoyo lo es todo”.

“A veces es tan fácil concentrarse en lo negativo”, dijo. “Cuando ves que te dicen lo mismo una y otra vez, es fácil dudar de ti mismo. Pero sé que está en mi corazón, y sé cuáles son mis motivos”.

Cooley dijo que la panadería cerrará la próxima semana por un breve receso de verano. Cuando los dulces se vuelvan a abrir, hornearán tantas galletas arcoíris como permitan los hornos.