Jacarta –
Los alimentos fritos o fritos a menudo se asocian con problemas de salud. Eso es porque su contenido es perjudicial para la salud física.
El método de cocción más utilizado en todo el mundo es freír. Desde la cocina casera hasta los restaurantes de comida rápida, a menudo sirven alimentos fritos.
Textura crujiente en comida deliciosa Frito Uno puede ser feliz. Pero detrás de la textura crujiente, hay ingredientes dañinos en los alimentos fritos.
Es por eso que los alimentos fritos a menudo se asocian con un mayor riesgo de enfermedades como enfermedades cardíacas, diabetes, obesidad y cáncer. Está hecho de aceite calentado a alta temperatura.
Por lo tanto, reduzca la ingesta de alimentos fritos o elija otras alternativas, como aceites y recetas saludables.
Healthline (19/11), estas son las razones por las que los alimentos fritos son peligrosos:
1. Alto en calorías
5 razones por las que los alimentos fritos son peligrosos para el consumo Foto: iStock
|
Una de las razones por las que los alimentos fritos son peligrosos es su alto contenido calórico. Los alimentos fritos suelen estar cubiertos de harina como si fuera harina.
Cuando se fríen, los alimentos pierden agua y absorben grasas, aumentando su contenido calórico. Por ejemplo, una porción de papas hervidas generalmente tiene 93 calorías y 0 gramos de grasa.
Pero cuando se fríen las patatas, tiene 319 calorías y 17 gramos de grasa. Del mismo modo, 100 gramos de pelaje piloto frito contienen solo 105 calorías y 1 gramo de grasa.
Cuando se fríe, el contenido calórico aumenta a 232 calorías y 12 gramos de grasa.
Lea también: Internautas que dieron consejos para cocinar huevos en aceite de cocina caro y sal
2. Alto contenido de grasas trans
5 razones por las que los alimentos fritos son peligrosos para el consumo Foto: iStock
|
Las grasas trans son grasas que se forman cuando se hidrogenan grasas insaturadas. Los fabricantes de alimentos generalmente hidrogenan grasas usando alta presión y gas hidrógeno.
Este proceso se lleva a cabo para aumentar la vida útil y la estabilidad. La hidrogenación también puede ocurrir cuando el aceite se calienta a una temperatura muy alta durante la cocción.
Este proceso altera la estructura química de la grasa, lo que dificulta que el cuerpo la descomponga. Use grasas trans, especialmente de aceites vegetales o semillas procesadas, antes de calentar.
«Fanático de Internet. Organizador malvado. Fanático de la televisión. Explorador. Adicto a las redes sociales amigable con los inconformistas. Experto en comida certificado».
More Stories
Para prevenir la propagación de enfermedades transmisibles, el Centro de Prevención de Barabai realiza exámenes de detección de tuberculosis
Detección temprana de tuberculosis, el Departamento de Salud de Demangung intensifica la búsqueda de casos
El telescopio Hubble captura detalles de la galaxia espiral IC 4709 y su núcleo galáctico activo oculto