Un juez de Indiana puso fin a una disputa de años entre un restaurante y una comisión del condado que finalmente dictaminó que «los tacos y burritos son sándwiches al estilo mexicano».
A partir de 2019 su propietario es Martín Quintana. El famoso tacoEl restaurante de estilo mexicano, que sirve burritos, tacos y otras comidas, ubicado a unas 125 millas al norte de Indianápolis, solicitó permisos de zonificación. Comisión de Planificación de Fort Wayne. Según documentos judiciales publicados por el medio de comunicación local WISH, la solicitud de Quintana es mejorar el espacio de un lote unifamiliar a una ocupación comercial limitada para su negocio.
Para ser aprobado, debe aceptar un compromiso por escrito que destaque restricciones específicas para su negocio. Para cumplir con las normas, el restaurante de Quintana debe ser un establecimiento «estilo barra de sándwiches» que venda sándwiches «hechos a pedido» o «estilo metro». Además, el compromiso excluía a las cadenas de restaurantes de comida rápida como Arby’s, McDonald’s y Wendy’s, según documentos judiciales.
«Se convirtió en una especie de discusión… sobre si un taco es un sándwich o no. Así que pensamos que era más fácil acordar que encajaba con la naturaleza y el propósito de lo que esperábamos. Así que tenemos una enmienda», dijeron los representantes de Quintana en 2022, según documentos judiciales.
Después de años de acciones legales, el juez del Tribunal Superior de Allen, Craig Pope, dictaminó el lunes que Popular Taco es elegible para abrir y operar su negocio según el compromiso original escrito realizado en 2019. Compromiso, según documentos judiciales.
«El tribunal está de acuerdo con Quintana en que los tacos y burritos son sándwiches al estilo mexicano, y que el acuerdo escrito original no limitaba los restaurantes potenciales a sándwiches al estilo americano», decía la decisión de Pope.
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El juez también dijo que otros restaurantes culturalmente auténticos tendrán la oportunidad de realizar sus negocios bajo los términos del compromiso escrito.
«El compromiso escrito original también permitiría a un restaurante servir gyros griegos, wraps naan indios o banh mi vietnamita», dictaminó el juez, «siempre que estos restaurantes cumplan con otras condiciones enumeradas».
USA TODAY contactó a los abogados de Famous Taco y de la Comisión de Planificación de Fort Wayne para solicitar comentarios.
Ahjane Forbes es reportera del National Celebrity Group in America Today. Ahjané cubre noticias de última hora, retiradas de automóviles, delitos, salud, loterías e historias de políticas públicas. Envíale un correo electrónico [email protected]. Síguela Instagram, textos Y X (Twitter).
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