¿Qué es la tecnología de aire rápido para cocinar usando una freidora de aire?

Jacarta –

Freidoras de aire Ahora cada vez más personas lo utilizan porque se puede freír sin aceite. Esto es gracias a la tecnología de aire rápido. ¿qué es?

En primer lugar, una freidora de aire es más adecuada para lo que se llama un horno de convección de alta intensidad que una sartén. Una parrilla con ventilador para nivelar la temperatura de cocción para que el nivel de cocción de los alimentos sea mejor.

Es solo que estos hornos de convección suelen ser grandes y tardan mucho en alcanzar la temperatura adecuada. Mientras tanto, las freidoras de aire suelen ser más pequeñas y no tardan mucho en calentarse.

La forma en que funciona es muy simple. Un elemento calefactor en la parte superior genera calor y el calor se disipa mediante un ventilador para generar aire caliente, que gira rápidamente en la ‘sartén’.

El contenedor está equipado con orificios de ventilación en la parte inferior y los lados. Para que el aire caliente circule correctamente y pueda llegar a más superficies de los alimentos que se están cocinando, similar al efecto de freír en aceite.

Esta combinación da como resultado una transferencia de calor muy intensa, lo que hace que el proceso sea similar a freír en lugar de hornear. Bueno, cada empresa usa un término diferente para nombrar este proceso, uno de los cuales es Rapid Air Technology, similar a Philips.

Asociado con la tecnología Rapid Air, Philips dice: «Fríe y hornea deliciosos bocadillos y platos con menos grasa que una freidora normal. ¡Cocina con poco o nada de aceite!»

Uno de los productos con esta tecnología es la Philips Air Fryer 4.1L (HD9252) que se puede adquirir en el enlace Este.

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(asj/fay)