junio 13, 2024

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¿Es cierto que el arroz congelado es seguro para los diabéticos? Esto dijo la nutricionista.

¿Es cierto que el arroz congelado es seguro para los diabéticos?  Esto dijo la nutricionista.


Yakarta, InsertLive

El truco de conservar el arroz congelándolo en el frigorífico ha sido tendencia últimamente en las redes sociales.

Este adorno para almacenar arroz reduce la cantidad de azúcar en el arroz y lo hace seguro para que lo coman los diabéticos.

También se dice que el arroz congelado es seguro para comer más tarde recalentándolo.


Muliana Daya, nutricionista, explicó que este truco en realidad reduce el índice glucémico del arroz.

Esta vez se dice que el arroz no cambia de sabor cuando se recalienta.

«El enfriamiento 1 x 24 tiene un índice glucémico más bajo y el sabor no cambia», dijo Muliana Daya en una conferencia de prensa de DailyMeal celebrada en Senayan, Yakarta, el viernes (31/5).

Aunque este truco de almacenamiento está permitido, hay muchas cosas a las que debes prestar atención, como cómo almacenarlo y la duración del almacenamiento.

Muliana explicó que el arroz congelado no debe almacenarse por más de 1 x 24 horas ya que no hay más investigaciones sobre su seguridad si se consume más allá de ese tiempo.

«Tenemos que tener en cuenta eso también, tener cuidado con los cambios de sabor, de sabor y de olor, porque el proceso de almacenamiento o las condiciones del refrigerador son diferentes», explicó.

«Hay formas de enfriarlo, no lo metas en el refrigerador por siete días o tres días. 1 x 24 horas, porque no hay más investigaciones en los experimentos. Se recomienda enfriarlo por 1 x 24 a temperatura ambiente. . Enfriadores Luego se cuece al vapor al día siguiente”, continuó Muliana.

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Oportunidades de innovación en arroz con sorgo y yuca/ Foto: Tini Astari

Como alternativa al arroz bajo en azúcar, Muliana sugiere consumir arroz elaborado con legumbres como la yuca y el sorgo.

PT Hoki Distribution de la marca Dailymeal Nyaka (Grupo Tobikopi) ofrece opciones veganas saludables como arroz con maíz y arroz de yuca en envases prácticos.

Amar Ramdhani, vicepresidente de marketing de PT Hoki Distribution Niaga, dijo que el sabor del maíz y el arroz de tapioca producidos es generalmente igual al del arroz blanco.

Este tipo de arroz se puede consumir con cualquier guarnición, con o sin sopa.

«Guarde el arroz de maíz y el arroz de yuca y cocínelos como arroz normal. Sólo toma de 15 a 20 minutos cocinarlo, 1 a 1 como de costumbre, no es necesario lavarlo», dijo Amar en la misma ocasión.

«Y la textura y el sabor es similar al arroz y perfecto para cualquier guarnición», concluyó.

(él/él)



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