Las frutas y verduras están en la lista de peligrosos

Puede crear personas Baya Miedo.

Cada año, el Environmental Working Group vuelve a publicar una lista actualizada de Dirty Dozens, clasificando las 12 frutas y verduras que más contribuyen a los niveles de pesticidas en su cuerpo.

Además, por segundo año consecutivo, Juicy Strawberries encabezó la lista.

Dirty Dozen anual de EWG – All Clean 15 – «Enseñe al público sobre frutas y verduras con altos y bajos residuos de pesticidas para que los consumidores puedan tomar mejores decisiones para sus familias» Ellos escribieron.

Aunque los pesticidas químicos se usan ampliamente en la agricultura convencional, muchos investigadores temen que se puedan incorporar e implementar compuestos peligrosos sin evidencia suficiente para garantizar la seguridad.

Las frutas o verduras sin pelar corren el riesgo de exposición a pesticidas porque su piel está constantemente contaminada con productos químicos.

EWG encontró que el 90% de las muestras tomadas de la mayoría de las frutas en la lista dieron positivo para al menos dos tipos de pesticidas.

«A. Muestra única de repollo«La berza y ​​las hojas de mostaza contenían 21 pesticidas diferentes», agregó el EWG. «En promedio, las muestras de lechuga contenían 1,8 veces más residuos de pesticidas por peso que cualquier otro cultivo analizado».

Lista ‘Docena sucia’ 2022

• fresas
• Lechuga
• Repollo, berza y ​​hojas de mostaza
• Nectarinas
• manzanas
• Uvas
• Bell y pimientos picantes
• Cerezas
• Durazno
• Pera
• Apio
• Tomate

El año pasado, la administración Biden prohibió el uso del pesticida clorpirifos. Asociado con daño cerebral En ninos. Hay docenas de pesticidas actualmente en uso que pueden dañar los sistemas nervioso, endocrino y reproductivo de animales o humanos y causar cáncer.

Como era de esperar, Klein 15 es un producto que contiene una cáscara, piel o cáscara que generalmente se retira antes de su consumo: mantequilla, maíz dulce, papaya, cebolla, kiwi, col, mango y otros. En particular, algunas de las estrellas no tóxicas de la lista violan la forma de la piel: champiñones y espárragos.

Es probable que una de las razones sea que los espárragos están en la clasificación de «limpios» este año. gracias por una enzima Un tallo de primavera conocido por descomponer el malatión, un insecticida que se usa contra los escarabajos. Mientras tanto, la mayoría de los hongos comestibles requieren menos luz solar y, a menudo, se cultivan en condiciones de interior más restringidas, lo que requiere un enfoque diferente a los problemas de plagas que los pesticidas de cultivos convencionales.

Los críticos de la campaña del EWG, como la Coalición para la Alimentación y la Agricultura (AFF), dicen que las tácticas del grupo son engañosas para algunos compradores sin dinero en efectivo porque no pueden comprar opciones orgánicas y optan por ingredientes rápidos y procesados ​​en alimentos integrales. Por lo tanto, los pesticidas deben evitarse por completo.

AFF – con Con Administración de Alimentos y Medicamentos: se recomienda a los consumidores que enjuaguen sus productos con agua del grifo, los restrieguen suavemente sin jabón, eliminen la mayor parte de los residuos del exterior y eviten comer la capa exterior de verduras y vegetales de hojas verdes.